Estructura de la agricultura orgánica en el estado de Paraná: análisis a partir del Censo Agropecuario 2017

Resumen

Este estudio examina la estructura de los establecimientos de agricultura orgánica en Paraná, basado en datos del Censo Agrícola de 2017. Se realizó un análisis de la representatividad de la agricultura orgánica, e interpretaron los factores que caracterizan su estructura en el estado, así como la distribución y concentración de estos establecimientos entre los municipios evaluados. Se adoptó un enfoque metodológico cuantitativo y exploratorio, utilizando dos técnicas multivariadas, análisis de factores y análisis de clusters. Los resultados indican que la estructura de la agricultura en Paraná es predominantemente familiar, con casi tres veces más establecimientos familiares que no familiares. Aunque el número de establecimientos que utilizan producción orgánica es pequeño en comparación con la práctica convencional, hay homogeneidad en la estructura de la agricultura orgánica entre los municipios de Paraná. Esto puede atribuirse a la descentralización del área de producción y la fuerte presencia de gestión colectiva en el apoyo técnico y la coordinación de los establecimientos locales.

Palavras clave: Producción orgánica, Agricultura familiar, Análisis factorial, Análisis de cluster.